Smörgåstårta, försök nr 1


Tårta 1 - Räkor


Tårta 2 - Leverpastej och köttbullar


Specialtårtan utan mjölk och ägg!

Önskas recept?

Måste förövrigt säga att korten inte blev överdrivet lyckade, haha

Muffins!

Idag har jag bakat muffins, har dock inte smakat på dem än, men mamma och syster har och de sa att de var goda, så jag litar på dem! =)



Recept:
ca 12 st
Ugn: 175 grader
Baktid: 20-25 min

150 g margarin
3 1/2 dl vetemjöl
2 dl råsocker
3/4 dl kakao
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 krm salt
100 g grovhackad mörk choklad
2 ägg
2 dl mjölk

1. Sätt på ugnen och förbered formar.
2. Smält margarinet och låt det svalna.
3. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
4. Vispa äggen vita och porösa i en annan bunke.
5. Vänd varsamt ner det ljumma margarinet med äggen.
6. Rör ner ägg- och matfettsbladningen i de torra ingredienserna tillsammans med mjölken. Rör smeten slät.
7. Skeda upp smeten i formen och grädda muffinsen i 20-25 min.

Källa: Agneta Carlströms recept på dagensmuffins!

Mina tips:
När det gäller muffins så tycker jag att man inte kan gå helt efter receptet, det blir inte lyckat i de flesta fall i såna fall. När jag bakade dessa muffins hade jag för lite råsocker och kakao, vilket jag löste genom att ha i lite oboy, vem vet, det kan ju bli mycket godare! Våga exprimentera lite!!
Sen chokladen, jag antar att den skulle blandas i smeten, jag la den dock uppepå smeten i formarna precis innan de skulle in i ugnen och tryckte ner dem lite med en sked. Det blev väldigt lyckat!!

Viktigast att tänka på enligt mig är hur smeten känns när man blandat ihop alla ingredienser, det ska vara väldigt lätt och rinnande typ, är den inte det, blanda i lite mer mjölk! Jag tycker resultatet blir bäst om man gör det i alla fall!

Och lita aldrig på tiden som står med ugnen, lär känna din ugn så vet du snart hur lång tid du ska ha inne muffinsen!

Lycka till!!!

RSS 2.0